Лакомимся с Феечкой :)

[Терешечка]

Ну, завал! Стоило пару дней не зайти к вам в гости, а тут кошмар что без меня творится. Куча вкусных блюдей Салатик с грибами мне понравился. Красавчик. И торт соблазнительный. Хочу тоже попробовать.
Курица с овощами по китайски, это супер. Я такое люблю.
Вообщем ты тут столько вкуснятины наделала, я аж заволновалась.
Я как всегда, Леночка, будет время кинь мне пару рецептиков, а то что-то у нас все скучают.
Я вот тоже сегодня может до плиты доберусь. Родители с ночевкой на дачу уезжают.

[Elen Fist]

[Elen Fist]

Фото суши вставила в Юлин пост, девочки!

[Elen Fist]

Larissa, я ещё вспомнила!!
Можно из вешенок биточки сделать! Я пробовала - очень даже неплохо!
Берешь вешенки, опять таки отрезаешь ножки , а шляпки обваливаешь по 2 раза в муке и яйце. Ну, соль-перец-специи - это само собой. И жаришь на сковородочке...
Или можно сразу кляр сделать и в него обмакнуть. Попробуй - даже не очень понятно, что это не мясо!

[Ilana]

Elen Fist, Леночка, я грибы с орехами не делала . Любимая начинка из сыра ,чеснока и грецких орехов в любых пропорциях. Еще очень хорошо, когда мясо постное,/ индейка,а не курица/ на пласт мяса положить то-оненький пластик сала.

Суши сказочно красивые , на пирожные похожи Никогда их не делала и /только не смейтесь/ никогда не ела Юля -рукодельница, как мама!

[Elen Fist]

[Oksano4ka]

Elen Fist
July Fist
Девочки, какие же вы молодцы!!! Просто слов нет! Перечитала вашу темку не один раз, все просто обалденно вкусно! А за рецепты суши отдельное спасибо Так как я их просто обожаю, только готовить не умею, все через инетмагазины заказывала раньше. Теперь вот, руководствуясь вашим МК, обязательно попробую сделать сама при первом же удобном случае. О результатах эксперимента обязательно расскажу
У меня такой вопрос: а много ли суши получается из 0,5 кг риса? И пропорции заправки как раз рассчитаны на то количество риса, которое получается при варке 0,5 кг "сухого", если я правильно все поняла?

[July Fist]

Из 0,5 кг риса получилось ровно все то, что видно на 4х нижних фото в рецепте - то есть 5 роллов, 20 нигири и 5 "корзиночек" с икрой - этого количества как раз хватает на нашу семью - пятерых взрослых и двоих деток. И про заправку ты правильно поняла- получается именно то количество, которое нужно вылить в рис.

[Elen Fist]

[Elen Fist]

Продолжаю для tigris
Еще можно приготовить тортик Битое стекло. Конечно, если взять сметанку пожирнее или сливочки, то будет гораааздо вкуснее , но в качестве варианта можно всё это заменить опять-таки йогуртом. Если не хочется возиться с желе - взять мармелад и смыть с него сахар. Я раньше так делала, всё-таки пишут, что это самая малокалорийная сладость.

Торт Битое стекло



Рецепт с сайта Хорошая кухня.
Покупаем 3 разных вида желе, варим их как написано на пачке, заменяя половину воды яблочным соком, (500 мл = 250 мл воды, 250 мл яблочного сока). Разливаем по неглубоким чашкам и ставим застывать. Когда застынет (лучше всего делать за вечер до праздника) режем на квадратики, в это время смнешиваем 200 мл сливок и 300 мл молока, растворяем в этой смеси 10 листиков желатина, 4 ст л сахара и пакетик ванильного сахара, даем хорошо остыть почти до комнатной температуры и заливаем молоком наши квадратики из желе, в холодильник на часиков этак 4 и готово.



Мои замечания: желе у меня 4 вида, разноцветные. И я бы рекомендовала жидкости для них взять 2/3 от того количества, что написано на пачке. И у меня торт на корже, но можно и без него, естественно!

[Larissa]

Элен, огромнейшее тебе спасибо за рулет с грибами. Вчера накрутила целых два, почти всё уже съели! Я, правда, слегка пересушила, ожидая когда сыр зазолотится, но все равно вкусно!!!
Еще сделала соус из шии-таки, нашла в ин-те. Тоже все срубали.
В итоге из 5 упаковок грибов осталось 2,5. Но, честно говоря, я грибы уже видеть не могу.

[Elen Fist]

О, Ларисочка, спасибо, что написала! А то я уже хотела спрашивать, чем закончилась битва с урожаем?
Рецептик соуса, плиззз, напиши!

[tigris]

Elen Fist! Спасибо большое! Идеи чУдные! И довольно простые. Подобный торт с разноцветным желе я много раз делала в "калорийном" варианте, когда из толстого бисквитного коржа вынимаются внутренности, смешиваются с кубиками разноцветного желе и кремом и закладываются назад. Получается очень красиво и вкусно. И желе из обезжиренного кефира тоже часто делаю. А вот совместить - в голову не пришло.
И фруктовый - тоже очень интересный. Там в тесте нет сахара - это действительно так?

А что касается обращения... Я уже писала об этом. Обращайтесь ко мне, как Вам удобнее. Но я , простите, ко всем обращаюсь на Вы. Ничего не могу поделать, вся жизнь, проведенная в педагогике приучила меня обращаться на ВЫ даже к детям. Так что мое обращение никак не связано с Вашим возрастом , это дефект моей психики, ну не умею я по другому...рука не пишет...

А я так поняла, что и в вопросах диетического питания Вы тоже спец . Так может, и еще какие диетические рецептики кинете. А то надоело одну капусту жевать, заедая нулевым творогом. Вкусненького хочется

[Elen Fist]

[tigris]

Спасибо,Elen Fist! Вот засунуть крабовые палочки в тостер мне бы никогда в голову не пришло! Надо попробовать. Правда, боюсь, мои домашние решат, что я окончательно сошла с ума и сдадут меня в дурдом ! Они и так странно на меня смотрят, когда я ем свой зеленый омлет - я его с пачкой замороженного шпината размешиваю и в микроволновке запекаю: вид-ЧУДОВИЩНЫЙ - такая грязно-болотная лепеха. А на вкус- очень ничего...
Но никто даже попробовать не решается .