Лакомимся с Феечкой :)

[Elen Fist]

[tigris]

А в чем, если не секрет суть принципа? Я тоже долго упиралась, не хотела микроволновку. А потом дочь на отдыхе подцепила желтуху. Соответственно - диета на долгие годы - ничего не жарить, масло исключить - поняла, что проще всего все без масла делать в микроволновке. Купила - и очень довольна. Она сильно облегчает участь хозяйки. Например, количество грязной посуды уменьшается в два раза. Впрочем, я не уговариваю...
А что касается "непрофессионала" - то не может быть непрофессионалом человек, который 30 лет изучает проблему и тренируется!

[Elen Fist]

[Ilana]

Мне тоже казалось ,что микроволновка мне не нужна. Когда мои домашние решили купить, я просто махнула на них рукой, думала, что очередную игрушку купили. Теперь я так не думаю, хотя и готовить в ней не готовлю, но поняла, как здорово она облегчает жизнь. Раньше приготовим что-то на два-три дня, а при разогревании нужно или масло или воду добавлять и все разваривается или зажаривается . Теперь 1-2 минуты -и блюдо любое, как только что сделано /и никаких лишних жиров/Лишняя посуда для разогревания не нужна, т.е. не мыть . Опять же,разморозить продукты -быстро и легко.

[Терешечка]

Леночка, спасибо, что ко мне забежала. Я тут твою темку открыла а тут торт "битое стекло", сын увидал, заныл : "тоже такой хочу", а я планирую пирог со щавлем.

Чуток юмора с тра тебе, для хорошего настроения.
Внук Максим едет в маршрутке и на всю маршрутку говорит : "мамо, повернемося до дому, я буду допомагати татові забивати звіздочок" "звіздочок" это гвіздочок (гвоздик) но прозвучало то как!!!

[July Fist]

Ну, вставлю и я свои 5 копеек насчет микроволновки.Несколько лет работала на авторынке, питалась, соответственно, там же. Сначала базар не был электрофицирован, и еду грели на газовых плитках с баллонами. Потом появилось электричество и микроволновки. Владельцы пищевых будок, конечно, обрадовались. А вот мы с мужем заметили, что если раньше съедал одну порцию и этого хватало на полдня, то теперь буквально через час опять голодный... То есть вроде и блюда те же, и количество то же, но еда стала какая-то не такая, "пустая" что-ли... Специально в качестве эксперимента стали покупать еду в другой будке, где готовили и грели на газе - совсем другое дело! Может, это и мои личные "тараканы", может и микроволновки сейчас другие... но я их почему-то не люблю и не куплю.
А что касается грязной посуды- то тут мне помогает не микроволновка, а посудомойка

[Elen Fist]

[Люсик]

Лена, Юля я с вами солидарна на счёт микроволновки
Так же думали приобрести семейную покупку на подарок самим себе к НГ. Пошли посмотрели, а их Вернувшись домой обсудили - попозже, подешевеют, новые модели, модефикация и т.д. и т.п. Потом пришли к выводу, что она и подавно не нужна мне.
У меня есть прекрасный жарочный шкаф и мне его хватает. И пища вкусная, румяная и сочная получается

[фиалка]

Сделала кукурузную запеканку - класс!!! Спасибо большое!!!

[Elen Fist]

[Elen Fist]

ELINA L, добро пожаловать, рада видеть тебя в моей теме!

А я вот вспомнила свой давний тортик, на старом форуме показывала, но повторю и здесь, ладно?

Шоколадная симфония

Рецепт взят на Кукинге - спасибо автору!
Для теста
1 ст. муки
1 ч. л разрыхлителя
0,5 ст. какао
0,25 ч. л соды
ванилин, чуть соли
3 яйца
0,25 ст. молока
125 г масла или маргарина
1 ст. сахара

Для шоколадной массы
150 г шоколада
2 ст. л молока
1 желток
1 ст. л масла
1 пакетик желатина
0,25 ст. воды
1,5 ст. взбитых сливок

Для белой массы
150 г белого шоколада
2 ст. л глюкозы или кукурузного сиропа (можно и без, просто добавить больше шоколада или сгущенки)
4 ст. л молока
1 желток

Приготовление
Взбить все продукты для теста 4 минуты на средней скорости. Выпечь в узкой форме 1час при 175 градусах. Остудить. Желатин развести водой и нагреть. Взбить сливки в пену.
Для белой массы – шоколад (белый), глюкозу и половину молока растопить. Взбить желток (вилкой) с остальным молоком и смешать с растопленной массой и половиной желатина. Остудить, смешать с половиной взбитых сливок. С выпеченного коржа срезать верхушку 1см толщиной и вырыть углубление в корже. Туда вылить белую массу и поставить в холодильник на 30мин.
Для шоколадной массы - растопить шоколад . Взбить (вилкой) желток с молоком. Добавить шоколад, половину желатина и масло. Остудить. Смешать со сливками. Теперь вылить тёмную массу на белую. Накрыть крышкой теста, облить шоколадной помадой. И в холодильник.

Фотографии. Торт приготовлен к дню рождения сына. Конечно, задумка хорошая, а исполнение – так себе. Экран «монитора» не очень удачно получился. Ну, сделаем скидку на то, что это МОЯ САМАЯ ПЕРВАЯ РАБОТА С МАСТИКОЙ, представляете?




На последнем фото - разрез, видно внутренние слои, темный и белый.

[Elen Fist]

Ой, выставила этот тортик - и сама сижу, смеюсь - как он неумело сделан! И крем неровно размазан, и мастика слишком тонкая...
И фотографировать я толком не умела!
Но было вкусно - это я помню!

[Ilana]

Elen Fist ,а я вижу торт, сделанный с любовью и фантазией.

[Терешечка]

Лен, тортик отличный! Нечего над собой смеяться. Если бы я не занималась выпечкой и украшением, то и не знала бы на сколько это тяжелый труд!!! А идея и оформление торта отличные!!!

Как-то видела в Америке передачу, что интересно, что там раздельно занимаются выпечкой тортов (это, если хочешь вкусный тортик) и украшением (это если хочешь оригинальный). Вот так вот, а у нас хотят и вкусно и оригинально. Практически двойной труд.

[Elen Fist]