Люсик приглашает на...

[kaurova]

Люсик
ну Люсик, ну повар
А фото какие классные, хоть в журнале печатай

[Allex]

Люсик
Так то у вас, а у нас в молдованских грязных водах костлявая.
Муж рассказывал у них на Урале, у щуки один хребет.

[Люсик]

kaurova
кухня - это ещё одна моя слабость. Спасибо, но до журналов мне ещё ой как далеко

Allex
Костлявый карп, карась, щука тоже имеет достаточно костей, но у большой рыбы они большие А хребет один-одинёшенек видела у сома и угря. Какие эти рыбки вкусные.
А сегодня буду вас угощать

Секретная скумбрия



Берём 2 скумбрии, разрезаем по хребту от головы до хвоста, вытягиваем хребет с косточками и раскрываем так чтоб получилась лодочка. Потрошим, моем, промокаем салфеткой, чуть подсаливаем и поливаем соком половины лимона и оставляем на время.
Осталось приготовить начинку. 2-3 средних луковицы, нарезанные кубиками и тертую морковь пассеруем на виноградном масле. Когда чуть подрумянятся овощи, высыпаем порезанные грецкие орехи и быстро перемешиваем, и ещё добавляем лимон, порезанный кубиками и зелень петрушки. Снимаем начинку с огня для остывания.
На противень застелаем фольгу, смазываем раст. маслом и укладываем рыбку. В полученное брюшко выкладываем горкой всю начинку и накрываем второй сверху. Смазываем майонезом и сверху закрываем фольгой. Ставим в разогретую духовку до приготовления. Убираем фольгу, засыпаем тёртым сыром и снова в духовку под гриль на 1-2 мин.
Перекладываем на блюдо и украшаем.
Приятного аппетита!

[Allex]

Люсик
Вкусненько и красиво
Классное применение скумбрии, надо попробовать.

[Люсик]

Allex
потом отчитаешься
Спасибо

[Люсик]

Сегодня предлагаю к вашему столу вот такой салатик


Готовится очень быстро и просто. Шинкуем краснокачанную капусту, чуть подсаливаем и нежно помять руками, чтоб выделился сок. 2-3 яблока и морковь трём на тёрку, мелко режем зелень укропа. Ложим 2-3 ложки майонеза, немного малины и всё перемешиваем. Украшаем малиной и зеленью.

[Allex]

Люда, интересное сочетание малина и майонез.
Я делала похожий только вместо малины колбаса.

[Гунька]

[Allex]

Гунька
Галя,так у нас не совпадают малина и красная капуста.
А пирог с мясом вне всякой конкуренции.

[Гунька]

Завтра с утра буду дома - поищу в холодильнике из чего салат можно сделать.

[Люсик]

Всё очень даже ничего и с майонезом, главное не переборщить, чуть для вкуса.
Вчера сделала с виноградным маслом, можно и оливковое. Вот так выглядит этот салатик


Гунька
Ну что нашла, что у тебя лежит в холодильнике?

[Гунька]

Ага, такой салат не получится.
Набор продуктов не тот.
Есть виноград, хурма, яблоки, морковка, лук, помидоры, огурцы, укроп-петрушка, свекла.
Вот из свеколки и соображу. С чесночком.

Капуста тоже нашлась - белокачанная (или зелено...)

Но дети уговаривают на торт. А только вчера доели предыдущий. Сладкое любят, а овощи не очень. Исключение - огурцы. Их мнут в любом виде.

Надо салатик из капусты с огурцами сообразить.

Нашла еще баклажаны. Но это к субботе буду делать, когда муж вернется.

[Люсик]

Гунька
У тебя холодильник настоящего хомяка
А я вчера шубу делала, а сегодня мясной. И впервые ели яйца перепелов. Понравились, теперь буду заказывать.
Кстати о капусте, у меня есть салатик подобный этому. Ща разыщу фоты

[Гунька]

Люсик, а как вы ели энти яйцы?
Мы обычно прям сырыми выпиваем. Ну, разок я детям в яичницу добавила мелких, разок на украшение салата пустила.
Усе...

[Allex]

Гунька
Хочу в твой холодильник.