Кафешка

[grunja]

[grunja]

Тамар, я вот смотрю подраздел с сылками на скачивание книжек есть, а вот хотелось бы знаешь чего....

Чтобы наши кулинарки поделились информацией - какие книжки на тему кулинарии у них самые любимые... зачитаны до дыр так сказать.. и описали бы почему - например: очень подробно приготовление расписанно - вплоть до температуры духовки... или все рецепты очень удачные ( а то есть у меня книжка по консервации - обратный случай - все рецепты с какими-то ошибками )

Я все-таки приверженец (да и наверное не только я..) бумажных книг... А покупать всю ныне выпускаемую литературу нереально.. Хотелось бы почитать чужие рекомендации и отзывы... притарить себе хорошие книжечки, мож чего нового найду

[Tamaravvo]

[grunja]

[Aneta]

Читала и плакала.

[grunja]

Девочки, подскажите, что за фигня? Купила огурцы на засолку, замочила, счас вытащила, а они как скользкие какие-то.. склизкие.. и если моешь в воде, то с них кожа слазит Чего делать-то? Выбрасывать? Мне в принципе не консервировать... на сейсчас кушать.. но вообще непонятно - с чего такое? Может у нас вода ядовитая?

[Tamaravvo]

[Эстер Альмейда]

Aneta
а я читала и смеялась.

[Tamaravvo]

МУЖСКОЙ РЕЦЕПТ ШАРЛОТКИ (Рецепт обычного яблочного пирога, расписанный специально для мужчин)
1. Возьмите из холодильника 10 яиц, положите на стол оставшиеся 7, вытрите пол и в следующий раз будьте предельно внимательны.
2. Возьмите тазик и разбейте об его угол яйца, затем вылейте их содержимое в таз.
3. Протрите стол от желтков, будьте аккуратны. Итак, у нас в тазике 5 желтков.
4. Теперь возьмите миксер, вставьте венчики и начните взбивать желтки.
5. Попробуйте еще раз вставить венчики. теперь до щелчка.
6. Взбивайте.
7. Вымойте лицо, шею, руки и спину, вылейте желток из ушей. В итоге у Вас в тазике осталось два взбитых желтка, как раз они нам и нужны для пирога.
8. Обклейте стены и потолок кухни газетой, накройте мебель какой-нибудь тканью.
9. Пора доставать муку.
10. Насыпьте 200г муки в стакан, затем высыпите в таз с желтками. Оставшиеся 800г муки аккуратно соберите обратно в пакет.
11. Убедившись, что потолок и обои обклеены газетой, начинайте взбивать.
12. Примите душ.
13. Возьмите 4 яблока и острый нож.
14. Предварительно сбегайте в аптеку и купите йод, пластырь и бинт. Пора приступать к чистке яблок. Обработайте большой палец йодом и забинтуйте его.
15. Нарежьте яблоки кубиками и помните, нам понадобится 2 яблока, так что в процессе готовки можно съесть только половину. Обработайте йодом указательный и средний пальцы.
16. Единственное оставшееся и уже нарезанное яблоко сбросьте в тазик, подберите с пола упавшие кусочки и промойте их водой.
17. Взбивайте все миксером, отмойте холодильник, потом засохнет. не смоете.
18. Теперь выливайте содержимое в сковородку и ставьте в духовку.
19. Подождите час и, не увидев ощутимых изменений, включите духовку.
20. Проснувшись, не звоните 01. Откройте окна и духовку…. После пережитого, с чувством выполненного долга, Вам лучше всего сходить в магазин и купить торт и что-нибудь алкогольное.

[kitebird]

Арбузная улыбка

[Tamaravvo]

Девоньки! Всех с Масленницей! Всем удачных блинчиков

[Hosta]

Была в кулинарном разделе очень- очень давно. Ух, как обжились! Снимаю шляпу!

В столовой попробовала пангасиуса жареного. Обсуждала с коллегами. Мне было сказано, что этот зверь хорош в котлетах. Кто нибудь такое пробовал? Думаю, его надо с чем ни-будь смешать. Один пангасиус плавится, как мороженое на солнце, жирный очень.

[Lesya_M]

Для жарки я весь жир с пангасиуса срезаю. Котлетки не пробовала делать, а вот в пирожках обжаренный пангасиус напополам с отварным рисом и немного репчатого лука - вкусно

[Таля]

Приглашаю принять участие в вышивальном конкурсе

Дом, милый дом...

Принимаются: изображения домов, частей - лестниц, окон, или вещицы для дома - подушки, скатерти и т.п.

Подробности ЗДЕСЬ

Заявки (и процессы) принимаются в течение всего срока проведения конкурса - до 31 мая! Спешите! И не говорите, что вы не видели!

[Lesya_M]

Чего ведь только не придумают, для облегчения готовки!
Смотрите, какая полезная вещь

нашла тут, теперь такую же хочу

О! Да ее же можно из обычной скалки сделать!
Главное - наличие самой обычной деревянной скалки, пары шурупов, дрели со сверлом соответствующего диаметра, дисков нужного размера и пары рук. Вот только чем на скалку лучше деления нанести не знаю

А вообще, я много чего хочу для кухни , например, блендер. Вчера варила суп-пюре, картофель растолкла, а вот морковь, лук и капусту пришлось измельчать с помощью ножа и терки