МЕНЮ-ПУТЕВОДИТЕЛЬ

[Tamaravvo]

Путеводитель по всем рецептам раздела.
В 1-м сообщении размещены ссылки по категориям: открыв ссылку - получаете список ссылок на все рецепты данной категории. Путеводитель постоянно пополняется и модернизируется. По мере накопления рецептов того или иного типа (по продуктам, по способу изготовления и т.д.), выделяются новые разделы. Если вам кажется что тот или иной рецепт находится не на своем месте или не работает ссылка, пожалуйста, сообщайте об этом модератору в теме "Книга жалоб и предложений".

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
Салаты
Салаты фруктовые
Салаты овощные, зеленые
Салаты мясные
Салаты рыбные, с морепродуктами
Салаты с грибами
Закуски
Закуски: бутерброды
Закуски сырные
Закуски овощные
Закуски мясные
Закуски рыбные, с морепродуктами
Закуски с грибами, яйцами

ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Супы, борщи, рассольники...

БЛЮДА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ
Блюда из птицы и прочих пернатых
Баранина, козлятина
Говядина, телятина; рецепты для любого мяса
Свинина
Ливер, потроха. Блюда из рубленого мяса

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
Рыба жаренная, тушенная... с овощами и без...
Блюда с кальмаром, креветкой и иными морепродуктами

БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ
Ассорти овощное
Баклажаны, кабачки
Капуста, картофель
Помидоры, перец болгарский
Тыква, лук-порей, свекла, морковь, окра и другие
Фасоль и другие бобовые

МАКАРОНЫ И МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
КРУПЫ: каши, кашки, кашицы
БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ И С ГРИБАМИ
ЗАПЕКАНКИ: ОВОЩНЫЕ, МЯСНЫЕ, РЫБНЫЕ ...
БЛЮДА ИЗ ЯИЦ
СОУСЫ
СПЕЦИИ, ПРИПРАВЫ

КУХНИ НАРОДОВ МИРА

ВЫПЕЧКА
Тесто: различные виды, советы по приготовлению
Хлеб, хлебушек...
Торты
Пирожные
Кремы и пропитки для тортов
Украшение выпечки: идеи
Булочки, пирожки, сочни, рогалики и прочая сладкая мелочь
Пироги сладкие: с ягодами и фруктами, медовые и творожные... разные
Пироги, пирожки и булочки несладкие
Пицца
Кексы и коврижки
Печенье
Выпечка пасхальная
Блины, блинчики, оладьи

ИНЫЕ СЛАДОСТИ
Конфеты и иные сладости без выпечки
Десерты (в том числе без выпечки)
Йогурты

НАПИТКИ И КОКТЕЙЛИ
Чай и чайные напитки
Кофе
Ликеры
Наливки, настойки, согревающие напитки, другое
Соки, коктейли: фруктовые, овощные

ЗАГОТОВКИ: СОЛИМ, КОНСЕРВИРУЕМ, СУШИМ...
Советы по консервированию. Что надо знать.
Заготовки овощные
Заготовки, мясные, рыбные
Варенье, джемы, компоты

ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
КУЛИНАРНЫЕ ХИТРОСТИ

Заходите к нам на огонек... -АВТОРСКИЕ СТРАНИЧКИ

А что у вас сегодня на столе? (фотоотчеты)
Время есть....Приглашает Дюймово4ка
Заходите гости дорогие! Камилла
Лакомимся с Феечкой - Elen Fist
Люсик приглашает на...
Наши любимые блюда
Терешечка готовит ( все рецепты испробованны)
Готовим по вдохновению - Vitayana
Рецепты от Ольги-Аленушки (она же Тетя-Мама)
В гостях у Elise или записки начинающего кулинара
Экспресс-кухня рукодельницы. Лютция и indigo
Кулинарный техникум Шаруманы
Кулинарные радости - вкусная еда снимает стресс (Танюша)

[Tamaravvo]

САЛАТЫ ФРУКТОВЫЕ

Ананас
Авокадо с гранатом
Авокадо с майонезом и вареными яйцами
Грушевый салатик
Салат с дыней, сыром фета и охотничьими колбасками
Салат Гурман (курица, сыр БЛЮ, авокадо, груша, орехи, листья салата)
Салат Кипрский (с грейпфрутом)
Салат "Сюрприз" (сыр, ананасы)
Салат "Муза" (курица, персики, апельсины)
Салат "WALDORF"(валдорф)
Фруктовый салат (1)
Фруктовый салат (2)
Фруктово-овощной салат
Фруктовый салат в ванильно-мятном сиропе
Фруктовая фантазия
Яблочно-сельдерейный

[Tamaravvo]

САЛАТЫ ОВОЩНЫЕ, ЗЕЛЕНЫЕ

Весенний
Винегрет с сельдереем
Греческий салат
Гриль-салат Майский
Колечки из перца
Корейский салат из моркови с соевым мясом
Летний салат с сыром
Морковь с сыром
Морковный салат с изюмом и орехами
Нежный
Салат из свеклы с грецкими орехами и чесноком
Салат с баклажаном
Салат из шпината и щавеля (Петровский пост)
Салат белый с зеленью
Салат "Весенний"
Салат "Витаминка"
Салат из пряных трав, клубники и рокфора
Салат из редиса с печенью
Салат яично-луковый
Салат весенний
Салат овощной (помидоры, брынза)
Салат из кабачков
Салат закусочный из свеклы
Салат с луком-пореем, сыром и тунцом
С луком-пореем теплый салат
Салат "Фиеста"
Салат "Испанский"
Салат «Хрустик»
Соленый торт
Салат Министерский с шампиньонами
Салат Черепаха
Салат Оригинальный (2)
Салат "Остатки сладки"
Салат Деликатесный
Салат "Пятиминутка"
Фасолевый с сухариками (1)
Фасолевый (с белой фасолью) с сухариками (2)
Фасолевый с сыром
Фасоль стручковая с говядиной и сладким перцем

[Tamaravvo]

САЛАТЫ МЯСНЫЕ

С курицей
Гнездо кукушки (сердце, куриные грудки)
Салат "Деликатесный"
Салат с куриной печенью и грибами
Салат с куриным филе и черносливом
Салат из куриных желудков
Салат с куриной грудкой и ананасом
Салат "Кедровый" (куриное филе, грибы)
Салат "Уральская шкатулка" (куриное филе)
Цезарь

С печенью
Печеночный тортик
Салат из печени

Оливье
Оливье
Оливье: 33 рецепта

С языком
Салат из говяжьего языка

Разное
Обжорка (варианты)
Салат "Французский"
Салат "Лентяйка"
Салат "Мексиканский"
Салат Лесная поляна
Салат "принцесса"
Салат Луи XV
Салат "Гранатовый браслет"
Салат Оригинальный
Салат Угорский

[Tamaravvo]

САЛАТЫ РЫБНЫЕ, С МОРЕПРОДУКТАМИ

С крабом (крабовыми палочками)
Салат из крабовых палочек с огурцом
Салат "Мимоза"
Салат "Новогодний" (крабовые палочки)

С креветками
Салат "Пикантный" (с креветками)
Салат из авокадо и креветок
Слоеный салат с креветками и крабовыми палочками
Салат "Искушение" (с креветками)

С кальмаром
Салат из кальмара без майонеза
Салат с кальмарами

Разное
Андалузия
Классический голландский "Креветочный коктейль"
Рыбные буше
Салат "Нежный" (с семгой)
Салат из морской капусты с крабовыми палочками и яйцом
Салат "Юбилейный" по-приморски (с морской капустой)
Салат «Завтрак у моря»
Салат "Рыбки в пруду"
Салат из морских гадов
Салат "Лососевый"
Салат рыбный с горошком
Салат "Лондон"
Салат Египетская пирамида (печень трески)
Салат "подсолнух" (сардины)
Салат Бархатный
Французский слоеный салат
Форшмак

[Tamaravvo]

САЛАТЫ С ГРИБАМИ

Салат из маринованных грибов с картошкой
Салат с лисичками
Салат "Грибок-острячок"
Салат "Грибное кольцо"
Салат Лесной
Шампиньоны с кукурузой

[Tamaravvo]

ЗАКУСКИ
БУТЕРБРОДЫ (холодные и горячие)

Бутерброд-яичница
Бутербродики "Горки"
Бутерброды с гранатом и грецкими орехами
Бутерброды с картофелем
Горячие бутерброды (1)
Горячие бутерброды (2)
Детские бутерброды
Канапе "мозаика"
Тосты с джемом и творогом

[Tamaravvo]

ЗАКУСКИ СЫРНЫЕ

Закуска "Светофор" (сладкие перцы с сырно-морковной массой и огурцом)
Закусочный батон для пикника
Помидоры с сыром
Сырные "рафаэлки"
Сырный рулет
Террин сырный с красным перцем
Шарики из белого сыра в пряном масле

[Tamaravvo]

ЗАКУСКИ ОВОЩНЫЕ ХОЛОДНЫЕ

Ассорти
Рулетики из лаваша с сыром и крабовыми палочками
Рулетики из лаваша с сыром и рыбой; с сыром и ветчиной
Рулетики овощные из лаваша с овощами и сыром

Баклажаны
Баклажаны под майонезом
Закуска из баклажан с помидорами
Закуска из баклажан с помидорами и сыром
Рулетики из баклажан

Кабачки
Кабачки с майонезом и соевым соусом
Кабачковая икра

Капуста
Капуста острая
Капуста в рассоле (Петровский пост)

Помидоры
Фаршированые помидорки с сыром и селедочным паштетом
Фаршированные помидоры с ветчиной и солеными огурцами

[Tamaravvo]

ЗАКУСКИ МЯСНЫЕ

Буженинные рулетики
Закуска "Любимая" (говяжье сердце)
Закусочный паштет "Ежик"
Паштет из печени
Паштет из говяжьей печени
Паштет из куриной печени
Пирог закусочный
Панир (закуска)
Сардельки фигурные
Сальтисон из куриных окорочков
Студень свиной
Студень телячий
Холодец говяжий

[Tamaravvo]

ЗАКУСКИ РЫБНЫЕ, С МОРЕПРОДУКТАМИ

Горячая закуска из крабовых палочек
Закуска "Гости на пороге" (шпроты, крабовые палочки, сыр)
Закуска из печени трески
Закусочные рафаэлки
Закуски рыбные
Крабовые шарики
Крабовые палочки фаршированные рисом и печенью трески
Крабовые рулеты с яйцом и зеленью
Креветки заливные
Роллы (рыба, огурец, авокадо)
Роллы (огурец, лосось, креветка)
Роллы с форелью
Порейно-креветочный рулет
Тостики с селедочной намазкой
Торт из копченого лосося

[Tamaravvo]

ЗАКУСКИ С ГРИБАМИ, ЯЙЦАМИ

С грибами
Булочки фаршированные грибами
Грибочки по-венесуэльски
Грибочки по-венесуэльски (2)
Патэ грибное
Шампиньоны фаршированные зеленью и сыром
Шампиньоны, фаршированные помидорами и Помидоры, фаршированные шампиньонами

Из яиц
Грибочки из яиц
Рубленые яйца с чесноком (Троицкий стол)
Яйца в свекольном маринаде
Яйца "Фаберже"
Яйца всмятку
Яйца в хлебе (Троицкий стол)
Фаршированные яйца

[Tamaravvo]

[Tamaravvo]

СУПЫ

Мясные, борщи
Борщ
Борщ в горшочке
Быстрый борщ
Бульон куриный
Венский бойшель с сухарными клецками
Голландский суп с тефтелями
Мясная солянка
Рассольник (упрощённый вариант)
Суп с фрикадельками
Суп овощной с курицей
Суп мясной "Кудрявый"
Суп деревенский с гречкой
Харчо
Харчо
Харчо с орехами
Щи из квашеной капусты
Уха из петуха

Грибные
Борщ с грибами (постный стол)
Грибной суп (1)
Грибной суп(2)
Кислый грибной суп
Рассольник с грибами и фасолью
Суп грибной
Суп из шампиньонов
Суп из шампиньонов с овощами
Суп с грибами и свининой
Суп с лисичками
Суп-лапша грибной новое

Овощные
Борщ постный
Борщ с фасолью постный или вегетарианский - новое
Деревенский фасолевый суп
Зеленый борщ
Крем-суп из цветной капусты
Крем-суп с пряной руколой
Луковый суп
Морковный суп-пюре
Рассольник с фасолью
Свекольник (горячий)
Солянка с колбасными деликатесами
Суп томатный с фасолью новое
Суп из цветной капусты и картофеля
Суп из крапивы
Суп-пюре гороховый
Суп-пюре из пастернака с ветчиной
Суп-пюре овощной
Суп-пюре из баклажана
Суп-пюре из тыквы (I)
Суп-пюре из тыквы (II)
Суп-пюре из брокколи с шампиньонами
Суп с мясом и тыквой
Суп-пюре из спаржи
Суп фасолевый
Суп фасолевый с субпродуктами
Суп из зеленого горошка (французская кухня)
Суп гороховый с ветчиной
Суп из зеленого консервированного горошка
Суп гороховый с копченой колбасой
Томатный суп с клецками
Тюря из квашеной капусты и редьки (Петровский пост)
Цветочный супчик
Щи постные

Рыбные
Калья (рыбная)
Рыбная солянка с грибами
Суп рыбный (из консервов)
Суп-бульон рыбный

Холодные супы, окрошки
Окрошка
Холодный суп из овощей (постный стол)

[Tamaravvo]

БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ И ПРОЧИХ ПЕРНАТЫХ ГОРЯЧИЕ

Курица
Балинезийский петух
"Карри из курицы" (Chicken curry)
Курица тушеная
Курица по-Троицки
Курица с майонезом и жидким дымом
Курица на банке (копчение с "Жидким дымом")
Курица в духовке
Курица в жарочном шкафу (с "Жидким дымом")
Курица с грибами (готовим в микроволновке)
Курица-гриль (Готовим в аэрогриле)
Курица фаршированная "Галантин"
Курица запеченная с овощами
Курица по-парижски
Курица с оливками
Курица тандури
Курица в тесте
Курица с зеленью
Курица с китайскими овощами
Курица в томатно-грибном соусе
Курица, фаршированная под соусом из сливок
Курочка в маринаде
Курник
Куриные бедрышки в пиве
Куриные бедрышки с шампиньонами
Куриные ножки в тесте
Куриные ножки со специями
Куриные ножки фаршированные
Куриные окорочка, фаршированные черносливом и грецким орехом
Куриные окорочка жареные с чесночным соусом
Куриная грудка с гречкой - новое
Куриная грудка с помидорами
Куриные грудки с овощами и кедровыми орешками, запеченные в рукаве
Куриные грудки в кокосовом молоке с апельсиновым соком
Куриные котлеты с начинкой сюрпризом
Куриные отбивные в сырной корочке
Куриные желудки тушеные
Куриные потрошки тушеные с грибочками
Куриная Мумия
Куриная Мумия (2)
Куриные оладушки
Куриная печень в сметане
Куриные рулетики с ананасами и маслинами
Куриные рулеты
Куриный рулет
Куриный рулет из куриной грудки
Куриные рулеты с грибами
Курииное филе в горшочке с овощами
Куриное филе с овощами
Куриное филе в пивном кляре
Крылышки по-Техасски
Крылышки во фритюре
Отбивные из куриных грудок
Печень с овощами и фруктами
Персики, фаршированные курятиной, с лаймовым соусом
Ризотто с куриной печенкой
Рулетики из курицы
Ссылка на процесс фаршировки курицы
Сациви из курицы
Сациви
Ежкин рис
Фаршированные куриные бедрышки
Филе курицы с овощами
Фаршированная курица
Фаршированная курица "Лебедь" (категория - не пытайтесь повторить!!!)
Цыплята копченые
Шашлык из куриной грудки
Шашлык из курицы на сковороде
Шашлычки куриные
Штрули

Гуси, утки
Гусь или утка по-домашнему (Готовим в горшочке)
Гусь (утка) с овощами(Готовим в горшочке)
Гусь (утка) по-деревенски(Готовим в горшочке)
Утка в пиве
Утка с яблоками и бананами
Утка с рисом

Индюшка
Индюшиная грудка на гриле
Индюшиные отбивные в сырном кляре
Индюшиные ноги, запеченные в вине
Филе индейки фаршированное