Пасхальная выпечка

[Чудо]

Elise
Спасибо!

[Valida]

у меня в этом году будет дебют)) хочу впервые испечь паску, надеюсь что получиться. Рецептиков уже с темки насобирала, буду вечерком сортировать

[Alessa]

Я всегда на пасху выпекаю свой кулич Просто это такой день, что хочется все сделать своими руками, а не покупать в магазине.
Хочу вам рассказать о своем любимом рецепте.

Что бы сделать такой кулич, надо примерно 2 часа. Сначала в теплом молоке растворить дрожжи, добавить 500 г муки, перемешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Когда опара увеличится вдвое, добавить желтки, растертые с сахаром и ванильным сахаром, перемешать. Затем добавить маргарин (Пышку например), перемешать. Белки взбить в пену, положить в тесто и опять перемешать. Всыпать оставшуюся муку, замесить тесто и поставить в теплое место. Дать тесту хорошо подняться. Добавить изюм, перемешать. Формы для выпечки куличей смазать, выложить в них тесто на 1/3 высоты формы, накрыть пленкой и дать тесту подняться в форме. Выпекать при температуре 180 ° С примерно 30-35 минут.
Тем временем, белки взбить, добавить сахар и взбивать до образования устойчивой массы. Готовые куличи смазать глазурью и посыпать кондитерской посыпкой.
Приятного аппетита! Если кто сделает такой Кулич, отпишитесь!

[Lesya_M]

Alessa, остальные продукты, кроме муки, на глаз?

[Alessa]

Ой, сори

- 500 мл молока,
- 11 г сухих дрожжей,
- 500 г муки,
- 6 яиц,
- 200 г маргарина,
- 250-300 г сахара,
- 300 г изюма,
- 1 ч.л. ванильного сахара,
- глазурь:
- 2 белка,
- 100 г сахара.

[Yvonnka]

девочки, в том году научилась глазурь делать, всегда теперь получается густая крепкая пена. Нужно взбивать в холодной посуде с добавлением 0.5 ч.л. лимонного сока и чтобы желтков ни капельки не попало, когда будете отделять их от белков.

[Милания]

А я глазурь взбиваю не из сахара, а из пудры, так быстрее получается