Лакомимся с Феечкой :)

[лиса]

Девочки,спасибо!Узнала новые рецепты.А я ещё часто ныряю на сайт www. say7.info.Загляните, не пожалеете.Много новенького и необычного.

[Терешечка]

Супчик грибной! Как вкуснооо. Пойду хоть ложку подержу, супа все равно не достанется!

[Elen Fist]

[Elen Fist]

Девочки, а я уже могу похвастаться - подведены итоги кулинарного конкурса на Поварах.ру. Мои баклажаны получили Спецприз за красоту оформления! Но, честное слово, они и на вкус очччень хороши!

Фаршированные баклажаны



Ингредиенты: (пропорции произвольные) Баклажаны, морковь, лук, корень и зелень сельдерея, чеснок, укроп, базилик, растительное масло для жарки, соль, перец.
Баклажаны помыть, срезать хвостик и надрезать с одной стороны. Проварить в подсоленной воде несколько минут (так, чтобы спичка легко входила в баклажан), вынуть и положить под небольшой гнет - чтобы немного стекла вода.
Для начинки обжарить лук, тонко порезанные морковь и корень сельдерея. Добавить зелень, измельченный чеснок, соль и перец. Наполнить баклажаны начинкой и уложить в большую емкость (у меня это ведро ), перекладывая стеблями сельдерея. Сверху обязательно накрыть льняной или хлопчатобумажной салфеткой, перевернутой тарелкой или дощечкой и поставить гнет.





Через несколько дней, в зависимости от температуры помещения, в котором хранятся баклажаны, происходит процесс сквашивания. Баклажаны выпускают сок и приобретают характерный вкус и аромат.

Блюдо это делается в нашей семье с незапамятных времен и всегда пользуется успехом! Храниться в холодном месте баклажаны могут достаточно долго, но увы... съедаются очень быстро!!

[Allex]

Elen Fist поздравляю с победой и спец призом.

[Elen Fist]

Спасибо, Allex! Приз материальный , поэтому особенно приятно!

[лиса]

Elen Fist,поздравляю с победой.Баклажаны очень хороши.А оформление!!!!!Такие идеи по украшательству редко посещают меня

[Moonlit_cat]

Леночка, поздравляю! А что подарили? Утварь какую-нибудь?

[Elen Fist]

лиса
Moonlit_cat
Спасибо, девочки!

[Natul`ka]

Отлично! Молодец! Поздравляю!
Ох, и красиво! ням-ням

[Santima]

Леночка, привет, моя хорошая!
Поздравляю со спецпризом Ты, как всегда на высоте!
Я к тебе с вопросом. В твоей темке, точно помню, были какие-то маленькие печенюшки сладкие и соленые, никак не могу найти, помоги мне, пожалуйста

[Elen Fist]

Santima
Сашуня, приветик!! Огромное спасибо, что подправила мои ссылочки!!
А печенюшки - вот они: http://www.forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=95628#95628. Я надеюсь, это те, которые ты искала!

[Santima]

[Natul`ka]

Леночка, привет, дорогая!
Возник вопросик по поводу замораживания капусты для голубцов...можно поподробнее? После того, как я её вынула из морозилки, ждать, пока разморозится или под воду её?
А тортики чьи?
На мой ДР подруга как-то спекла торт, дивной красоты... Желейное озеро и на нём белые лебеди, цветы. Я его не давала разрезать, такой красивый был, и как на зло фотика тогда не было.

[Elen Fist]