Терешечка готовит ( все рецепты испробованны)

[Ilana]

Терешечка, соблазнительно выглядит!

Я делаю немного по-другому. Слой песочного теста, затем фруктовую начинку, а сверху - взбитый с сахаром белок. При выпечке белок сверху запекается в безе, но внизу остается, как у тебя на фото. Начинку лучше с кислинкой. Делала из тыквы /запеченой в духовке/ с брусникой. Еще нравится из манго с лимоном.

[Elen Fist]

[Ilana]

Elen Fist,вкусно , но с тыквой тоже очень вкусно было. Только с тыквой возни больше. Её сперва надо запечь в духовке .

[Терешечка]

[Ilana]

Терешечка , тыква с кислыми яблоками ,наверное, очень будет здорово!Я еще когда-то смазывала слегка песочный слой абрикосовым вареньем, а сверху- слой кусочков печеной тыквы. Вкус был ,как будто из одних абрикосов начинка . Только тыкву для своих кулинарных экспериментов брала такую, с яркой оранжевой мякотью. Не знаю как сорт называется, но очень вкусная.

[Олюшка]

Леночка, а у нас сегодня был твой салат Весенний. Очень вкусно, всем понравился. Спасибо!

[Терешечка]

Ilana я просто твоей идеей загорелась. жаль, нигде тыквы не вижу. На днях пойду на базар, может бабки продают. Я уже себе нафантазировала, тыкву и яблоки, и изюм и корицу. Вот!

Олюшка как ты там, со своими детками? Справляешься? рада, что салатик понравился!

[Олюшка]

Да у нас все хорошо. Вот по вашей милости килограммы набираю. Вошла во вкус выпечки и дня не могу чтобы что-то не испечь. Уже на 3 кг поправилась. Какой кошмар!!! Решила не есть очень много, голова кружится, и все время чуствую себя ужасно голодной. Я ведь малышку кормлю. Купила себе обруч с массажными пальцами, один день покрутила набила себе шишек, мышцы болят, больше не могу. Вот так вот живот пытаюсь убрать.

[timy]

Олюшка, осторожно!!! Этим обручем можно не только шишки набить,
но и почки отбить!

[Терешечка]

Рыба под огуречным соусом

понадобится:
любая рыба ( у меня был толстолобик)

для соуса

1/2 стакана сметаны
2 столовые ложки майонеза
2 зубчика чеснока
2 соленых или маринованных огурчика
2 луковицы
1 столовая ложка муки
перец, соль


Приготовление
Рыбу чистим, удаляем внутренности,разрезаем вдоль на две части, слегка натираем солью. Готовим соус. Огруцы натираем на мелкой терке, добавляем мелко порубленый чеснок, майонез, сметану, муку. Лук слегка притушиваем на растительном масле и добавляем в основную смесь. Рыбу выкладываем в форму, предварительно смазанную маслом или жиром. Поливаем приготовленным соусом и присыпаем колечками лука, запекаем в разогретой духовке до золотистого цвета при температуре 180 градусов.

Не спешите есть эту рыбку горячей, дайте ей настояться и слегка остыть. Она хороша даже в холодном виде.

[Люсик]

Ой, Леночка, какая у тебя вкуснотищааааааа-а!

[Терешечка]

Люд, лучше через Аську!

[Люсик]

[Elen Fist]

Вот здорово, правда, девочки - как в гости друг к другу ходим, угощаемся!!

[Терешечка]

А я вчера еще хлебушек заделала. Правда он долго не прожил, съели в момент. Вкусно было.

Домашний хлеб с семечками



Понадобится:

1 стакан молока
1/2 пачки свежих дрожжей (20 г)
2 столовые ложки растительного масла
100 г жареных чищеных семечек подсолнуха
50 г зеленого лука
10 г замороженного свежего укропа
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка сахара
2,5 стакана муки

семечки тыквы не жареные

Дрожжи растворяем в теплом молоке, добавляем сахар, соль и растительное масло, замешиваем с мукой и ставим тесто в теплое место на расстойку. Через 30 минут тесто обминаем, добавляем семечки, мелко нарезанный зеленый лук и укроп, хорошо и тщательно вымешиваем тесто, формируем круглую буханку и опять ставим в теплое место минут на 40. Смазываем верхушку растительным маслом и посыпаем семечками тыквы и слегка присаливаем крупной солью. Соль можно взять даже морскую. Ставим хлеб выпекать. Выпекаем при температуре 180 градусов. Потом хлеб достаем из духовки и накрываем чистым полотенцем примерно на час. Не спешите, есть хлеб горячим, даже если очень хочется. Хлеб слегка остынет и наберет запах укропа. Это очень вкусно.