Люсик приглашает на...

[Люсик]

содержание:

блины и оладьи
Блины с начинкой (от гостя Kondratikyan)
Оладьи тыквенные с изюмом

блюда из мяса и птицы
Курица: сациви из курицы
Тефтели с овощами

блюда из овощей
Баклажаны пикантные
Баклажаны по-корейски

блюда из рыбы
Камбала с винным соусом и черносливом
Карп "Величественный"
Скумбрия "Секретная"
Щука с овощами

блюда из яиц
Омлет с грибами

вареники и пельмени
Вареники

выпечка не сладкая
Пицца

выпечка не сладкая
Пирог "Фруктовая фантазия"

заготовки
Огурцы консервированные "Пальчики"
Сало соленое (в банке)

закуски
Крабовые рулеты
Оливки в платочках
Помидоры с сыром

кексы, кексики
Кекс с яблоками

салаты
Салат из капусты краснокочанной
Салат "Искушение"
Салат "Рыбки в пруду"

супы горячие
Харчо

торты, пирожные
Торт "Нежный"
Торт от гостя Denima

хлебо-булочные изделия
Хлеб "Самый вкусный"


Прошу всех к столу. А приготовила я для вас вот такой пирог

Пирог "Фруктовая фантазия"



Бисквит
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки

Желейная прослойка
2 белка
желатин

Готовим бисквит.
Охлаждённые яйца взбиваем миксером до появления пышной пены, добавляем сахар и продолжаем взбивать и постепенно добавляем муку.
Главное не перебить, а то будет не такой пышный пирог.
Противень застилаем пергаментом и выливаем наше тесто. Ставим в духовку и выпекаем до золотистой корочки.

Пока печётся готовим фрукты.
Подготавливаем мандарины, апельсины, несколько клубник, киви, клюкву.
Разводим готовое желе в пакетике. Я брала со вкусом апельсина.
Белковожелейная прослойка
Разводим быстрорастворимый желатин. Взбиваем 2 белка до густой пены и аккуратно водим растворимый желатин.
Когда готовый бисквит остынет укладываем подготовленную белковожелейную прослойку и даем застыть. Подготовленные фрукты раскладываем так как вам подсказывает ваша фантазия и заливаем апельсиновым желе. Ставим в холодильник или прохладное место для застывания.
Пирог получается оригинальным и лёгким.
Приятного аппетита!

[Терешечка]

Людочка, поздравляю! Я так понимаю, ты свою темку открыла! Ура!
Пирог вкусный и легкий, я бы даже сказала диетический. Масла нет, значит калорий поменьше!
Я к себе в копилочку унесла, хочу попробовать.

[Танюша]

Люсик! Поздравляю с открытием . Ты открылась с таким вкусным птрогом. Я так обажаю такие пироги, их столько можно слопать за раз.

[Люсик]

Терешечка
Танюша
Cпасибо, девочки! Пробуйте и наслаждайтесь вкусом

[Терешечка]

А продолжение? Я требую продолжения банкета!!!

[Люсик]

А вот и продолжение

Крабовые рулеты


Потребуется:
- крабовые палочки 300-400г
- плавленые сырки 2шт
- 2 яйца
- чеснок 2 зубка
- майонез
- зелень укропа и петрушки

Размороженные крабовые полочки раскручиваем, пока варятся яйца. Натираем на тёрку сырки, чеснок (можно через чеснокодавку), охлаждённые свареные яйца и добавляем майонез, чтоб образовалась кашица средней консистенции.
Раскрученную палочку или рулет смазываем начинкой, по середине посыпаем порубленной зеленью и сворачиваем. Когда всё завернули, по середине накосяк разрезаем наши рулетики пополам и укладываем на листья салата.
Время готовки 30 минут.
Приятного аппетита!

В этот раз у меня не было петрушки и я обошлась укропом

[Люсик]

Ещё хочу поделится с вами своим быстрым в приготовлении тортиком

Торт Нежный

(остался маленький кусочек и хочется поделится с вами)

Потребуется:
- 2 столовые ложки какао
- 2 яйца
- баночка сгущённого молока (не вареного!)
- 1 чайная ложка соды (не гасить!)
- 1 стакан муки

Какао смешиваем с 1 столовой ложкой сахара(чтоб не было комочков), вливаем сгущёнку, вбиваем 2 яйца, добавляем муку и соду, и всё взбиваем до однородной массы.
Форму смазываем слив. маслом, застелаем пергамент и снова смазываем слив. маслом и выливаем половину теста. Ставим в духовку и запекаем. Коржи пекутся очень быстро. Получается два пушистых коржа.
Делаем крем. Можно заварной или в пакетах с ванилью или шоколадный. Смазываем кремом остывшие коржи, украшаем и ставим на холод. Коржи пропитаются и увеличатся. Их можно разрезать вдоль пополам, тогда получится 4 коржа.
Смачного!

[Терешечка]

Людочка, приветик! Тортик симпатичный, в смысле, легко делается и выглядит вкусно, а крабовые палочки тоже хочу попробовать, тем более праздник скоро.
Ты на 8-е марта что планируешь выпекать?

[Капелька]

Людочка, как у тебя здесь вкусно пахнет!
Как приятно прийти в гости к накрытому столу...нямочки!

[Люсик]

[Терешечка]

Людочка, приветик. А я к тебе с жалобами. Решила делать такие фаршированные крабовые палочки. То лт они были перемерзшие, все у меня поломались, расслоились, так у меня ничего и не получилось. Пару палочек развернула, пока намазала, они поломались, я это занятие бросила и нарезала просто салатик.

[Елена]

Людочка, умничка

Темку открыла, так все вкусно

[Люсик]

[Терешечка]

А! Понтяно! Вот в чем дело, надо так попробовать, в руках покрутить. А то я мучалась, не могла найти начало.

[Танюша]

А еще всегда зависит от крабовых палочек, есть легко раскручиваются, а есть сколько не крути ничего не получится. Так что надо методом проб найти нужные.