Вредные пищевые добавки

[Santima]

Автор: Тётя-Мама от 21.12.2006 02:20:01

СПИСОК ВРЕДНЫХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК

Мы постоянно сталкиваемся с различными продуктами, в состав которых входят различные пищевые добавки: консерванты, красители, эмульгаторы. Исследования показали, что целый ряд таких веществ при постоянном употреблении представляет серьезную угрозу здоровью. Поэтому рекомендуем вам иметь эту памятку под рукой при совершении покупок. Ниже приводится таблица наиболее вредных видов пищевых добавок. В таблице первые четыре символа - это надпись на упаковке (например, Е230), после тире указан характер вредного воздействия в соответствии с указанными внизу таблицы условными обозначениями (например, Р - ракообразующая канцерогенная пищевая добавка).

Таблица вредных пищевых добавок

Е - 102 - О; Е - 180 - О; Е - 280 - Р; Е - 463 - РЖ;
Е - 103 - З; Е - 201 - О; Е - 281 - Р; Е - 465 - РЖ;
Е - 104 - П; Е - 210 - Р; Е - 282 - Р; Е - 466 - РЖ;
Е - 105 - З; Е - 211 - Р; Е - 283 - Р; Е - 477 - О;
Е - 110 - О; Е - 212 - Р; Е - 310 - С; Е - 501 - О;
Е - 111 - З; Е - 213 - Р; Е - 311 - С; Е - 502 - О;
Е - 120 - О; Е - 215 - Р; Е - 320 - Х; Е - 510 - ОО;
Е - 122 - П; Е - 216 - Р; Е - 321 - Х; Е - 513Е - ОО;
Е - 123 - ОО,З; Е - 219 - Р; Е - 330 - Р; Е - 527 - О;
Е - 124 - О; Е - 220 - О; Е - 338 - РЖ; Е - 620 - РК;
Е - 125 - З; Е - 222 - О; Е - 339 - РЖ; Е - 626 - РК;
Е - 126 - З; Е - 223 - О; Е - 340 - РЖ; Е - 627 - РК;
Е - 127 - О; Е - 224 - О; Е - 341 - РЖ; Е - 628 - РК;
Е - 129 - О; Е - 228 - О; Е - 343 - РЖ; Е - 629 - РК;
Е - 130 - З; Е - 230 - Р; Е - 400 - О; Е - 630 - РК;
Е - 131 - Р; Е - 231 - ВК; Е - 401 - О; Е - 631 - РК;
Е - 141 - П; Е - 232 - ВК; Е - 402 - О; Е - 632 - РК;
Е - 142 - Р; Е - 233 - О; Е - 403 - О; Е - 633 - РК;
Е - 150 - П; Е - 239 - ВК; Е - 404 - О; Е - 634 - РК;
Е - 151 - ВК; Е - 240 - Р; Е - 405 - О; Е - 635 - РК;
Е - 152 - З; Е - 241 - П; Е - 450 - РЖ; Е - 636 - О;
Е - 153 - Р; Е - 242 - О; Е - 451 - РЖ; Е - 637 - О;
Е - 154 - РК, РД; Е - 249 - Р; Е - 452 - РЖ; Е - 907 - С;
Е - 155 - О; Е - 250 - РД; Е - 453 - РЖ; Е - 951 - ВК;
Е - 160 - ВК; Е - 251 - РД; Е - 454 - РЖ; Е - 952 - З;
Е - 171 - П; Е - 252 - Р; Е - 461 - РЖ; Е - 954 - Р;
Е - 173 - П; Е - 270 - О (д/детей);
Е - 462 - РЖ; Е - 1105 - ВК


Условные обозначения вредных воздействий добавок:
• ВК - вреден для кожи
• З - запрещенный
• О - опасный
• ОО - очень опасный
• П - подозрительный
• Р - ракообразующий
• РЖ - расстройство желудка
• РК - кишечные расстройства
• РД - артериальное давление
• С - сыпь
• Х - холестерин

[Santima]

Автор: Тётя-Мама от 21.12.2006 02:22:46

ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ

E100 - E182 Красители.
Усиливают или восстанавливают цвет продукта.

E200 - E299 Консерванты.
Повышают срок хранения продуктов, защищая их от микробов, грибков, бактериофагов, химические стерилизующие добавки при созревании вин, дезинфектанты.

E300 - E399 Антиокислители.
Защищают от окисления, например, от прогоркания жиров и изменения цвета.

E400 - E499 Стабилизаторы.
Сохраняют заданную консистенцию. Загустители. Повышают вязкость.

E500 - E599 Эмульгаторы.
Создают однородную смесь несмешиваемых фаз, например, воды и масла.

E600 - E699 Усилители вкуса и аромата.

E900 - E999 Пеногасители.
Предупреждают или снижают образование пены.

Глазирователи, подсластители, разрыхлители, регуляторы кислотности и другие не классифицированные добавки входят во все указанные группы, а так же новую группу E1000.

--------------------------------------------------------------------------------

Запрещены в России

E121 Краситель цитрусовый красный 2
E123 Красный амарант
E240 Консервант формальдегид

--------------------------------------------------------------------------------

Опасные добавки

Вызывают злокачественные опухоли

E103 E105 E121 E123 E125 E126 E130 E131 E142 E152 E210 E211 E213-217 E240 E330 E447

Вызывают заболевания желудочно-кишечного тракта

E221-226 E320-322 E338-341 E407 E450 E461-466

Аллергены

E230 E231 E232 E239 E311-313

Вызывают болезни печени и почек

E171-173 E320-322

--------------------------------------------------------------------------------

Не разрешены в России

Добавки запрещены, т.к. не завершен весь комплекс испытаний.

• E103 E107 E125 E127 E128 E140 E153-155 E160d E160f E166 E173-175 E180 E182

• E209 E213-219 E225-228 E230-233 E237 E238 E241 E263 E264 E282 E283

• E302 E303 E305 E308-314 E317 E318 E323-325 E328 E329 E343-345 E349-352 E355-357 E359 E365-368 E370 E375 E381 E384 E387-390 E399

• E403 E408 E409 E418 E419 E429-E436 E441-444 E446 E462 E463 E465 E467 E474 E476-480 E482-489 E491-496

• E505 E512 E519 E521-523 E535 E537 E538 E541 E542 E550 E554-557 E559 E560 E574 E576 E577 E580

• E622-625 E628 E629 E632-635 E640 E641

• E906 E908 E909-911 E913 E916-919 E922 E923 E924b E925 E926 E929 E943a E943b E944-946 E957 E959

• E1000 E1001 E1105 E1503 E1521

[Santima]

Автор: Тётя-Мама от 21.12.2006 02:26:34

Хочу обратить ваше внимание, что не только пищевые продукты содержат добавки и красители, но и МЕДИКАМЕНТЫ (в частности сиропы, таблетки и т.д.). Узнала из личного опыта, проверив предложенный сироп от кашля "Мединайт" (немецкого производства), а также предложенный вместо активированного угля "Эспумизан" (того же производства).
Очень внимательно нужно читать в составе препарата дополнительные вещества.

мединайт содержит Е 104 - жёлтый хинолиновый - токсично, Е 132 - индигокармин - канцероген

эспумизан содержит Е 104 и Е 110 - жёлто-оранжевый S - противопоказан при аллергии и астме; может вызывать кожную сыпь.

и т.д.

(из книги "Домашняя диетотерапия" изд-во "Русич" Смоленск, 1998)

Автор: Тётя-Мама от 21.12.2006 02:29:17

Так выглядит сама книга, из которой я брала материал



Автор: Тётя-Мама от 21.12.2006 02:29:38

А вот и нужный нам материал о пищевых добавках...

[Santima]

Автор: Тётя-Мама от 21.12.2006 02:29:56
продолжение


Автор: Тётя-Мама от 21.12.2006 02:30:15
продолжение


Автор: Тётя-Мама от 21.12.2006 02:30:33
окончание


Автор: Тётя-Мама от 21.12.2006 02:30:53
Дополнение


Автор: Тётя-Мама от 21.12.2006 02:31:15
По этим ссылкам можно найти ещё информацию по этой теме:
http://pougatch.udmnet.ru/text.php?id=87
http://www.pougatch.udmnet.ru/

Автор: Dilara от 21.12.2006 09:26:10
Тетя-Мама,спасибо Вам большое за такую информацию.Даже если я не все здесь написанное запомню,то некоторые буду знать точно

Автор: Тётя-Мама от 21.12.2006 17:41:19
Dilara
Всегда рада помочь.

[Svet-Ka]

А что кушать?!

[Тётя-Мама]

Svet-Ka
Кушать можно всё, только с оглядкой на эти самые добавки. Всё хорошо в меру. И если кто-то съест пачку чипсов или выпьет бутылочку колы раз в полгода, то он от этого не умрёт. А вот если взять полуфабрикаты за основу питания, то вред здоровью будет нанесён основательный.

[Svet-Ka]

Тётя-Мама спасибо, успокоили! А если серьезно, я так редко смотрю описание
Но по жизни веду здоровый образ. У меня ко всем суррогатам нет слюноотделения. Нравится баловать домочадцев пищей из свежих продуктов (благо работа позволяет). А вот сыном беда - кока кола и к ней всяческие фисташки + кальмаровая стружка и т.д.

[Diva]

Конечно сейчас много чего вредного. Но нельзя же шарахаться от всего. Просто надо серьезно подходить к вопросу выбора БАДов. Ведб сейчас такая экология, что все-такие надо организм поддерживать.

[toshiko]

[Тётя-Мама]

[toshiko]

[Тётя-Мама]

[toshiko]

У меня в дому в качестве "тестора" иной раз кошка вытупает... молоко она пьет далеко не каждое, сметану - только с ложки, и тоже не всякую... колбаску на ней "испытывали" (изверги, однако, а что делать?)- покупали по чуть-чуть разных производителей, так только от одного ела... Теперь и мы за ней "доедаем"

А все, что было выше о добавках - уже распечатала. Будет у нас настольная книга. Я теперь и на слово "модифицированный" внимание обращаю. С кетчупом магазинным пришлось расстаться... сама соусы готовить начала...

В работе Гиппократа "Гигиена" сказано, что человек рождается здоровым, а все болезни приходят через рот с продуктами питания.

Елки, если мы - это то,что мы едим, то кто мы?

[Fillifare]

[Mailis]

Зашла я в эту темку случайно, почитала, и пошла смотреть чем же я кормлю своего ребенка, как мне казалось выбирала самое вкусненькое, самое лучшее.
Ребенок очень любит питьевые йогурты, но недавно стали высыпать прыщи, я сразу подумала йогурт. И, вот оказывается вещества , которые содержит наш самый вкусный, дорогой, и как мне казалось качественный йогурт, оказался очень опасным для здоровья не только ребенка но и другого любого человека.
Почитав некоторые статьи, о тех или иных веществах, оказывается я сама ставлю эксперементы, и помогаю развиваться алергии и др. побочным действиям. Обидно, если честно, ведь здоровье ни за какие деньги некупишь!